Bursa’da Elbasan Tava yediniz mi?

Rumeli kültürünün etkisinin büyük olduğu Bursa’mızda, Elbasan’dan gelen bir Arnavut yemeği Elbasan Tava. Aslında bu yemek bazı başka şehirlerde de ünlü. (Edirne, İzmir, Tekirdağ) Fakat Bursa bir başka.

Arnavutların meşhur lezzetlerinden biri olan Elbasan Tava, şehrin 1900’lü yılların başından itibaren aldığı yoğun göçmen nüfus sonucu yavaş yavaş Bursa’nın simgelerinden biri haline gelmekle beraber; esnaf lokantaları dahil şehrin her noktasında kolaylıkla bulunabilen bir lezzet olarak da göze çarpıyor.

Kuzu etinin peynir, patates püresi ve unla kaplanarak fırına sürülmesiyle hazırlanan Elbesan tava, Bursalıların ve Bursa’ya gelen ziyaretçilerin aradığı bir lezzet olarak da kolaylıkla ifade edilebilir.

Elbasan Tava Servis Edilen En İyi Bursa Restoranları

• Rumeli Kardeşler Sofrası
• Hasırönü Et Lokantası